Kết quả xét nghiệm mẫu liên quan vụ ngộ độc thực phẩm: Phát hiện nhiều vi khuẩn trong mẫu thức ăn

Kết quả xét nghiệm mẫu liên quan vụ ngộ độc thực phẩm: Phát hiện nhiều vi khuẩn trong mẫu thức ăn

Chiều tối ngày 22/11, Văn phòng UBND tỉnh Khánh Hòa có thông cáo báo chí về vụ ngộ độc tập thể xảy ra tại Trường iSchool Nha Trang.

Theo thông báo kết quả xét nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm của Viện Pasteur Nha Trang, kết quả xét nghiệm đã tìm thấy nhiều vi khuẩn trong cánh gà chiên (cánh gà rán) của bữa ăn khiến hàng loạt học sinh ngộ độc ở Trường iSchool Nha Trang.

Cụ thể, phát hiện vi khuẩn Salmonella spp; vi khuẩn Bacillus cereus; vi khuẩn Escherichia coli trong mẫu cánh gà chiên. Đồng thời vi khuẩn Bacillus cereus cũng được phát hiện trong mẫu nước mắm. Chủng Bacillus cereus có trong cánh gà và nước mắm là chủng sinh độc tố lý giải hồng cầu và độc tố ruột không lý giải hồng cầu.

Liên quan đến vụ ngộ độc xảy ra ngày 17/11 này, thực hiện chỉ đạo của Bộ trưởng Bộ Y tế, đoàn công tác Bộ Y tế gồm các chuyên gia: TS. Vương Ánh Dương - Phó Cục trưởng Cục Quản lý Khám, Chữa bệnh; TS. Cao Văn Trung - Cục An toàn thực phẩm; TS. Nguyễn Trung Nguyên - Giám đốc Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai; BSCKII Nguyễn Sâm - Khoa Vi sinh, Bệnh viện Bạch Mai… đã trực tiếp đến các bệnh viện ở Nha Trang kiểm tra công tác điều trị trong đêm 21/11.

Ngay khi đến tỉnh vào tối ngày 21/11, Đoàn công tác đến thăm hỏi, động viên các bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện đa khoa tỉnh, Bệnh viện 22-12, Bệnh viện đa khoa Quốc tế Vinmec và làm việc với lãnh đạo các đơn vị để đánh giá tình hình tiếp nhận, xử trí, theo dõi, điều trị các ca bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm.

Tính đến 11 giờ ngày 22/11, tổng số ca tiếp nhận tại các bệnh viện liên quan đến sự việc là 662 ca. Trong đó, xử trí ổn định cho về theo dõi 274 ca; nhập viện điều trị nội trú 388 ca. Trong số 388 ca điều trị nội trú, đã xuất viện 251 ca, đang điều trị 137 ca.

Sáng ngày 22/11, Đoàn công tác làm việc tại Sở Y tế. Qua buổi làm việc, Đoàn công tác có một số kết luận công tác xử trí ngộ độc thực phẩm xảy ra tại trường iSchool Nha Trang như sau: Sở Y tế đã chỉ đạo kịp thời cho các cơ sở điều trị tập trung nhân lực, thiết bị, thuốc để tiếp nhận cấp cứu, theo dõi, điều trị các trường hợp ngộ độc. Các cơ sở điều trị đã áp dụng phác đồ điều trị ngộ độc theo đúng hướng dẫn của Bộ Y tế. Các bệnh viện tiếp tục theo dõi, chăm sóc, điều trị bệnh nhân. Sở Y tế phải tăng cường tuyên truyền nâng cao ý thức người dân về an toàn vệ sinh thực phẩm và phối hợp Công an tỉnh, các cơ quan, ban, ngành, địa phương để sớm tìm ra nguồn gốc gây ngộ độc.

Nguyên Khải